Foodshift Pathways
FOODSHIFT Pathways (Castellano)
FOODSHIFT Pathways (Castellano)
  • ❤️Introducción
  • 📍Foodshift Pathways: Reduciendo el Desperdicio Alimentario a Través de la Educación Circular
    • ✍️Glosario Foodshift Pathways
  • 🌎Trabajando la circularidad con la mirada Foodshift Pathways
  • 🥦Comprendiendo el desperdicio alimentario
  • 📈¿Qué impactos causa en el planeta el desperdicio de alimentos?
    • 💶Impacto Económico
    • 💗Impacto Social
    • 🌱Impacto Medioambiental
  • ♻️La Interconexión de los Ciclos de la Vida
    • 🎎Sostenibilidad en el aula: Aprendiendo del pasado para un futuro mejor
  • 🤖Tecnología Ancestral y Digital
    • ⚙️Ejemplos Inspiradores en Acción
  • 📖Guía de proyectos y actividades en el aula
    • 🩹Biomateriales
      • 👓Problema de los plásticos
      • 💣Los biomateriales como alternativa
      • ☕Receta básica con gelatina y restos de café
      • 🏛️Taller de bioplásticos en el aula
    • 🧼Elaboración de productos de limpieza con desperdicio de alimentos
      • 🧴¿Qué ingredientes llevan nuestros productos de limpieza?
      • 💡¿Cómo integrar esta actividad al aula?
      • 👍Recomendaciones prácticas antes de empezar...
      • 🧑‍🏫Taller de limpiadores Eco-Creativos
      • 🎒Ejemplo del Institut Ciudad de Balaguer
    • 🎨Elaboración de pigmentos naturales con desperdicio de alimentos
      • 💡¿Cómo integrar esta actividad en el aula?
      • 👍Recomendaciones prácticas antes de empezar...
      • 👩‍🏫Taller de Extracción de pigmentos naturales a partir del desperdicio de alimentos
      • 🎒Ejemplo del Laboratorio Florida Lab
    • 🍄El Cultivo de Hongos
      • ✨El maravilloso reino de los hongos
        • 🗿Poderosos Aliados Ancestrales
        • 🧫Guía para Cultivar Hongos
      • 💡¿Cómo integrar esta actividad el aula?
      • 👍Recomendaciones practicas antes de comenzar el taller
      • 🧑‍🏫Taller Científico para el cultivo de hongos en el aula
      • 🔬El Proyecto de Cultivo de Hongos en la Escola Joan Miró
    • 🍃Compostaje
      • 🍂Evolución del Compostaje
        • 🔬La Biología del Compost
      • 💡¿Cómo integrar esta actividad en el aula?
      • 👍Recomendaciones practicas antes de empezar
      • 👩‍🏫Taller de compostaje en el aula
      • 🌱Transformando Residuos en Vida: Aventura de Compostaje en el Florida Lab
    • 🥚Elaboración de ceramica con cascaras de huevo
      • 💡¿Cómo integrar esta actividad en el aula?
      • 👍Recomendaciones practicas antes de empezar
      • 🧑‍🏫Taller de Creación de Cerámica con Cáscaras de Huevo y Conchas de Mejillón
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  • Paso 1: Concienciación sobre Desperdicios Alimentarios y/o sobre los químicos incluidos en los productos de limpieza
  • Paso 2: Creación de Productos de Limpieza Caseros
  • Paso 3: Mapeo de Actores Sociales o Privados
  • Paso 4: Obtención de Desperdicios y Creación de Recetas Finales
  • Paso 5: Compartir Resultados con la Comunidad
  1. Guía de proyectos y actividades en el aula
  2. Elaboración de productos de limpieza con desperdicio de alimentos

Taller de limpiadores Eco-Creativos

Muestra de Taller de elaboración de productos de limpieza usando desperdicio de alimentos

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Last updated 3 months ago

Paso 1: Concienciación sobre Desperdicios Alimentarios y/o sobre los químicos incluidos en los productos de limpieza

  • Introducción al tema de desperdicios alimentarios y su impacto en el medio ambiente.

Puedes utilizar alguno de los videos que puedes encontrar en el canal , o en los rescursos de

  • Realiza una actividad de lluvia de ideas en grupos pequeños sobre formas de reducir los desperdicios alimentarios en la escuela.

  • Crea un debate en grupo grande sobre las ideas propuestas y cómo podrían implementarse en la escuela.

Dinámica de la tabla utilizada por el instituto Balaguer

Como alternativa, podemos solicitar a todos los y las estudiantes que traigan productos de limpieza de sus casas.

Entre todos apuntamos los ingredientes que tienen cada uno de ellos, y los clasificamos por másnaturales (menos ingredientes) a menos naturales (más químicos e ingredientes).

Buscamos en internet algunos de ellos a ver cuáles son los posibles efectos que tienen sobre la salud.

Paso 2: Creación de Productos de Limpieza Caseros

  • Divide a los estudiantes en grupos y asigna las tareas para investigar y crear recetas de productos de limpieza caseros que puedan ser útiles en la escuela o en casa.

Aquí te compartimos la base de todas las recetas o la mayoria de ellas. Se trata del Vinagre casero que es una alternativa sostenible y creativa para aprovechar las cáscaras de frutas desechadas o alimentos desperdiciados, especialmente cítricos como naranjas, limones o pomelos. Este proceso no solo da una segunda vida a los residuos alimentarios, sino que también permite crear un producto versátil para la cocina, la limpieza o el cuidado personal. Además, el vinagre puede aromatizarse con infusiones de plantas y enriquecerse con principios activos naturales para añadir propiedades específicas.

Lo que necesitas

  • Cáscaras de cítricos: naranja, limón, pomelo...

  • Agua potable.

  • Un poco de azúcar o miel (opcional, pero ayuda a que el proceso sea más rápido).

  • Un frasco de vidrio grande con tapa (no hermética, porque el aire tiene que entrar).

  • Una tela fina o gasa para cubrir el frasco.

  • Hierbas aromáticas o flores: como romero, lavanda, menta o albahaca (¡elige tu favorita!).

  • Alcohol (opcional, para macerar las hierbas).

  • Principios activos naturales (opcional): aceite esencial de árbol de té o manzanilla para añadir propiedades especiales.


Paso a paso

  1. Prepara las cáscaras: Limpia bien las cáscaras y córtalas en trozos pequeños. Llena el frasco de vidrio hasta la mitad con ellas.

  2. Agrega agua: Llena el frasco con agua potable, cubriendo por completo las cáscaras.

  3. Cubre y deja fermentar: Tapa el frasco con una tela fina o gasa (esto permite que respire mientras lo protege de bichitos curiosos). Asegura la tela con una liga y colócalo en un lugar cálido y oscuro.

  4. Revuélvelo con cariño: Durante la primera semana, remueve la mezcla una vez al día para evitar que se forme moho. Después de una o dos semanas, notarás que el líquido empieza a oler ácido. ¡Ya estás en camino al vinagre perfecto!

  5. Colar y reposar: Cuando el líquido esté suficientemente ácido, cuélalo para quitar las cáscaras y transfiérelo a un frasco limpio. Déjalo reposar otras dos o tres semanas para que el sabor se intensifique.


¡Hora de personalizarlo!

  • Aromatízalo: Macera hierbas o flores secas (como lavanda o romero) en una pequeña cantidad de alcohol por 48 horas. Luego, añade esta mezcla al vinagre para un toque especial.

  • Dale poderes extra: Añade unas gotas de aceite esencial de árbol de té para propiedades antibacterianas o un poco de extracto de manzanilla para suavizar el vinagre, ¡ideal para el cuidado de la piel!

Con esta base de vinagre casero diseña tus propias recetas con ayuda de la siguiente tabla de ingredientes que puedes encontrar en la pagina 55 de este pequeño manual creado para profesores, también puedes encontrar una plantilla para crear tus propios recetarios.

Paso 3: Mapeo de Actores Sociales o Privados

  • Explica sobre la importancia de identificar actores sociales (La cafetería, los restaurantes alrededor, las pequeñas tiendas o los supermercados, nuestras casas) que puedan proporcionar desperdicios para los productos de limpieza.

  • Crea una discusión en grupo sobre los resultados y posibles estrategias para involucrar a estos actores.

Paso 4: Obtención de Desperdicios y Creación de Recetas Finales

  • Planifica las estrategias para obtener los desperdicios identificados.

  • Recolecten los desperdicios y materiales necesarios para las recetas finales de productos de limpieza caseros.

  • Preparen y documenten las recetas finales. (Esto seria el Prototipaje)

Aquí algunos ejemplos de etiquetas del los estudiantes del institut Balaguer

Paso 5: Compartir Resultados con la Comunidad

  • Preparen una presentación o exhibición para compartir los resultados del taller con la comunidad escolar.

  • Presenten los productos creados, el proceso de investigación y las conclusiones obtenidas.

Realiza una actividad de investigación en grupos para identificar posibles actores sociales o privados en el entorno de la escuela. Puedes utilizar la plantilla del de la plataforma MIRO

Alumnos de Bachillerato del instituto Balaguer mostrando sus elaboraciones
📖
🧼
🧑‍🏫
mapa de actores
Foodshift Pathways
pagina de la FAO
Food Educators.
26MB
The little hand book on food waste.pdf
pdf