Impacto Económico
El Costo Oculto del Desperdicio de Alimentos en Nuestro Sistema
Last updated
El Costo Oculto del Desperdicio de Alimentos en Nuestro Sistema
Last updated
¿Alguna vez han pensado en el impacto económico de los alimentos que se pierden en el camino, desde las granjas hasta nuestros hogares? El desperdicio de alimentos es un gran desafío, que afecta no solo a nuestro planeta sino también a los bolsillos de todos, desde las familias hasta las grandes economías. Pero desde la comunidad educativa tenemos el poder de inspirar a los estudiantes a cambiar esta realidad y promover un uso más justo y responsable de los alimentos que tenemos.
🌱 Valor Económico Perdido: En su Guía de orientación "" (Pag 5), La FAO nos recuerda que cada año se pierden alimentos valorados en alrededor de 940 mil millones de dólares. Imaginen todo lo que podríamos hacer con esos recursos si fueran aprovechados🤯 .
🚚 Cadena de Suministro: Cada paso en la cadena alimentaria requiere tiempo, esfuerzo y recursos como agua, energía y trabajo. Cuando los alimentos no llegan a ser consumidos, estos recursos se desperdician.
📉 Comercio Internacional: Algunos países importan gran parte de sus alimentos. Cuando estos alimentos se desperdician, el impacto va mucho más allá de una simple pérdida: afecta los precios, las exportaciones y, en última instancia, las personas que dependen de esos ingresos.
♻️ Costos de Gestión de Residuos: Los gobiernos destinan fondos significativos para gestionar los residuos alimentarios. Con su ayuda, los estudiantes pueden aprender sobre el ciclo de vida de los alimentos y sobre cómo reducir estos residuos, aliviando los gastos de gestión en sus propias comunidades.
🌾 Industria Alimentaria: Desde el campo hasta el supermercado, cuando los alimentos no se venden, las pérdidas afectan a toda la industria. Enseñar a los estudiantes sobre la importancia de aprovechar los alimentos también apoya a los agricultores y productores locales.
💸 Subsidios y Políticas: Muchos gobiernos apoyan la producción de alimentos, pero ¿y si una parte de esos productos acaba en la basura? Aprender y enseñar sobre la responsabilidad de consumo puede ayudarnos a aprovechar mejor cada recurso.
🍎 Presupuesto Familiar: En nuestros hogares, los alimentos que se compran y no se consumen representan una pérdida directa. A través de la educación, los estudiantes pueden aprender a valorar y gestionar bien lo que tienen.
💡 Costo de Oportunidad: Todo alimento desperdiciado es una oportunidad perdida para invertir en algo importante, como la educación o el futuro de nuestras familias. Ayudemos a los estudiantes a ver el valor de cada decisión que toman.
Si quieres saber mas sobre como se calculan estos costos puedes visitar la de la FAO.