Trabajando la circularidad con la mirada Foodshift Pathways
El proyecto FoodSHIFT Pathways trabaja los conceptos de circularidad, especialmente en relación con los sistemas alimentarios sostenibles. La economía circular es clave en su enfoque, ya que busca transformar la manera en que producimos, consumimos y gestionamos los alimentos en el contexto educativo.
Primero de todo, ¿Qué es la Economía Circular?
La economía circular es un modelo de producción y consumo que busca reducir residuos y aprovechar al máximo los recursos, manteniéndolos en uso el mayor tiempo posible. Funciona como un ciclo donde los materiales y productos se reutilizan, reparan, transforman o reciclan, en lugar de desecharse. ♻️🌱
Para entenderlo mejor, podemos compararlo con la economía lineal, que es el sistema más común hoy en día:
🔴 Economía lineal: extraer → fabricar → usar → tirar
1️. Extraer ⛏️🌳 → Se toman recursos naturales del planeta, como madera, metales, petróleo o agua, para fabricar productos. 2️. Fabricar 🏭 → Se usan esos materiales para producir bienes, muchas veces sin pensar en su reutilización o reciclaje. 3️. Usar 🛒 → Las personas compran y usan los productos, normalmente sin considerar qué pasará con ellos cuando ya no sirvan. 4️. Tirar 🗑️ → Cuando el producto deja de ser útil o se vuelve obsoleto, se desecha y termina en un vertedero o incinerado, generando contaminación y desperdicio.
🟢 Economía circular: Diseñar → Usar → Reutilizar → Reparar → Reciclar → Regenerar
1️. Diseñar 🏭 → Crear productos pensando en su durabilidad, reparación y reciclaje desde el inicio. 2️. Usar 👕 → Utilizar los productos de manera eficiente y responsable. 3️. Reutilizar 🔄 → Darles una segunda vida sin necesidad de transformarlos (por ejemplo, ropa de segunda mano). 4️. Reparar 🔧 → Arreglar objetos en lugar de desecharlos (como cambiar la pantalla de un móvil en vez de comprar uno nuevo). 5️. Reciclar ♻️ → Transformar materiales en nuevos productos cuando ya no pueden usarse tal cual. 6️. Regenerar 🌱 → Devolver materiales biodegradables a la naturaleza (como compostar restos de alimentos).
Por ejemplo, en la economía lineal, si tienes una camiseta vieja, la tiras a la basura. En la economía circular, podrías donarla, convertirla en otra prenda o reciclar el material para hacer nueva ropa o relleno de cojines o de aislamiento para edificios. En la Economía Circular, antes de fabricar esa camiseta, estudiarías si existe alguna manera de diseñarla para que cuando esté vieja sea más fácil reintroducirla en el ciclo, podría ser modular, es decir fácil de cambiar algna de sus partes cuando estén viejas, cómo las mangas o el cuello. También podría diseñarse con un material que a la hora de reciclarse, fuese degradable... 👕♻️
Este modelo ayuda a cuidar el planeta, reduciendo la contaminación y el uso excesivo de recursos naturales. 🌱✨
Modelo Mariposa de Ellen McArthur Foundation: Dos ciclos de la Economía Circular
1️. Ciclo biológico - renovables (ala izquierda de la mariposa) 🌱🔄
Se centra en materiales biodegradables que pueden volver a la naturaleza sin generar contaminación.
Ejemplo: restos de comida y residuos orgánicos pueden convertirse en compost o biogás, en lugar de acabar en la basura.
Se promueve la regeneración del suelo y el uso eficiente de los recursos naturales.
2️. Ciclo técnico - materiales finitos (ala derecha de la mariposa) 🔧♻️
Abarca los productos hechos con materiales que no se descomponen fácilmente, como metales, plásticos y electrónicos.
En vez de desecharlos, se aplican estrategias como reparación, reutilización, remanufactura y reciclaje para extender su vida útil.
Ejemplo: en lugar de tirar un móvil viejo, se pueden reemplazar piezas o reacondicionarlo para que otra persona lo use.
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